吃麻辣烫对身体的害处(吃麻辣烫对身体的害处)

吃麻辣烫的好处和坏处？

麻辣烫的好处是味道麻辣、咸、香辣，是把各种蔬菜、禽肉、海鲜加入辣椒、花椒、藤椒等调料用高温煮熟，汤味鲜美，食物鲜香，具有补充营养、祛寒等功效。

1、补充营养：麻辣烫中常加入各种蔬菜和肉类食物，食材品种丰富，可在进食过程中摄入多种营养元素，起到均衡营养的作用。

2、祛寒：麻辣烫因其中含有麻椒和辣椒，且汤汁较烫，进食过程中可使毛孔张开，体内寒气驱散，故而有祛寒的效果。

不好之处是麻辣烫主要是由蔬菜、肉丸和蛋类组成，将食材清洗干净以后一同加入锅中，放入少量辣椒油以及味精，也可以适当放一些大蒜或者醋，麻辣烫煮熟后可以直接食用。

经常吃麻辣烫对身体有什么好处或是有什么坏处吗？

麻辣烫的十大危险分析1食品原料不新鲜，或者经过处理，如甲醛处理可以改善水产品、动物血、豆腐等食品的质地。　　——不吃麻辣烫，这种危险就不存在了么？吃涮锅的时候一样危险。2油脂不新鲜，使用反复加热后的油，或者检验指标不达标的油。　　——吃餐馆中的炒菜，油经过反复加热更加危险。相比之下，麻辣烫不需要油炒，这方面略安全一些。3调味品不合格，如使用化学水解酱油、配制醋等。　　——这种问题，各种小餐馆和大排挡都不同程度地存在。4烫菜水反复使用，其中可能积累有害物质。　　——这个问题有可能存在，比如亚盐和草酸的含量不断上升。因此涮菜水应当定期更换。5假如盐味过重，味精过多，则不适合需要控制盐分的高血压、心脏病、肾病患者。　　——调料的多少可以控制。生产者通常倾向于添加较重的味道，以便吸引消费者，并掩盖原料不够优质带来的鲜味不足问题。但是消费者完全可以自己控制，要求少加一些。6假如辣味过重，则不适合呼吸道疾病患者、消化道疾病和各种慢性疾病患者。　　——这方面完全可以由消费者作主，不是麻辣烫的错。假如吃水煮鱼、香辣蟹、红油火锅之类，辣味恐怕更严重。7假如喜欢在温度很高的时候食用，则对消化道粘膜有伤害。